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廊?；瘜W(xué)——苯甲酸

苯甲酸又稱酸，是羧基直接與苯環(huán)碳原子相連接的的芳香酸，以游離酸、醋或其衍生物的形式廣泛存在于自然界中，如在膠中以游離酸和芐酯的形式存在，在某些香精中以甲酯或芐酯的形式存在，在某些植物的葉和莖中以游離酸的形式存在，在草食動(dòng)物的尿中以苯甲酸的衍生物馬尿酸的形式存在。苯甲酸是重要的化工原料及產(chǎn)品，在食品、醫(yī)藥、精細(xì)化工等行業(yè)有著廣泛的應(yīng)用。

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苯甲酸一般常作為或防腐劑使用，防腐劑苯甲酸1kg起訂，有抑制真菌、細(xì)菌、霉菌生長的作用，藥用時(shí)通常涂在皮膚上，含量99苯甲酸品種齊全，用以癬類的皮膚疾病 。苯甲酸及其鈉鹽苯甲酸鈉是很常用的食品防腐劑，在酸性條件下防腐性能強(qiáng)。此外苯甲酸也用作、染料、醫(yī)藥、香料、媒染劑和增塑劑的生產(chǎn)原料，聚酰胺樹脂和醇酸樹脂的改性劑及鋼鐵設(shè)備的防銹劑等。

寧波廊?；瘜W(xué)是一家專業(yè)代理化學(xué)品為主的公司，擁有自營進(jìn)出口權(quán)。主要生產(chǎn)食品級苯甲酸，甲氧基苯甲酸，防腐保鮮劑苯甲酸，化學(xué)試劑級苯甲酸，增塑劑苯甲酸，批發(fā)主要銷售區(qū)域?yàn)?廣東，廣西，湖北，湖南，四川，貴州，福建 ，公司得到國外多家化工原料制造商的支持和信任，代理美國、歐盟、日本、韓國等國的化工原料。

廊裕化學(xué)——食品級苯甲酸

苯甲酸在動(dòng)物體內(nèi)會(huì)很快降解，75-80%的苯甲酸可在6h內(nèi)排出，10-14h內(nèi)完全排出體外。苯甲酸在動(dòng)物體內(nèi)的降解途徑如圖1所示③。苯甲酸的大部（90%）主要與甘氨酸結(jié)合形成馬尿酸，其余的則與葡萄糖醛酸結(jié)合形成1-苯甲酰葡萄醛酸。

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溶解性： 微溶于水，溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯、2硫化碳、4氯化碳。

主要用途： 用作制藥和染料的中間體， 用于制取增塑劑和香料等， 也作為鋼鐵設(shè)備的防銹劑。

其它理化性質(zhì)： 100

健康危害： 對皮膚有輕度刺激性。蒸氣對上呼吸道、眼和皮膚產(chǎn)生刺激。本品在一般情況下接觸無明顯的危害性。  

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廊?；瘜W(xué)——食品級苯甲酸

苯甲酸可以用作食品、飼料、乳膠、牙膏的防腐劑。在酸性條件下，對霉菌、酵母和細(xì)x菌均有抑制作用，但對產(chǎn)酸菌作用較弱。苯甲酸分子態(tài)的抑菌活性較離子態(tài)高，故PH小于4時(shí)，抑菌活性高，抑菌的適pH值為2.5～4.0，一般以低于pH值4.5～5.0為宜。由于苯甲酸對水的溶解度低，故實(shí)際多是加適量的碳酸鈉或碳酸氫鈉，用90℃以上熱水溶解，使其轉(zhuǎn)化成苯甲酸鈉鈉后才添加到食品中。

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若必須使用苯甲酸，可先用適量乙醇溶解后再應(yīng)用。由于苯甲酸對水的溶解度比苯甲酸鈉低，因此在酸性食品中使用苯甲酸鈉時(shí)，要注意防止由于苯甲酸鈉轉(zhuǎn)變成苯甲酸而造成沉淀和降低其使用效果。苯甲酸在醬油、清涼飲料中可與對-羥基苯甲酸酯類一起使用而增效。